Description
Les filets d'anchois dessalés de Testa Conserve dans l'huile d'olive vierge extra représentent une délicatesse qui exprime la fraîcheur de la Méditerranée et le savoir-faire de la cuisine sicilienne traditionnelle. Ce produit prêt à consommer est préparé avec des anchois frais dessalés et conservés dans de l'huile d'olive vierge extra IGP, garantissant la plus haute qualité et un goût authentique. Description Les filets d'anchois dessalés de Testa Conserve célèbrent les anchois (Engraulis encrasicolus), un petit poisson mais au goût intense, riche en oméga-3. Les anchois, pêchés en mer Méditerranée (zone FAO 37.2.2 et 37.1.3) à l'aide de la méthode de la senne coulissante, sont dessalés selon des méthodes traditionnelles et conservés dans de l'huile d'olive vierge extra IGP de haute qualité. Ce processus artisanal rehausse la saveur naturelle des anchois, en maintenant leur texture douce et savoureuse. La chaîne de production complète, de la pêche à la transformation, est garantie par l'entreprise alimentaire Testa Conserve, qui opère conformément à un système de sécurité hygiénique selon la méthode HACCP et en conformité avec les réglementations en vigueur. Chaque étape de la transformation est soigneusement suivie pour garantir un produit de la plus haute qualité.