Les fèves décortiquées sont un ingrédient très simple mais très riche en nutriments. Elles ne manquaient jamais dans le garde-manger paysan, précisément parce que toute la famille pouvait être nourrie avec peu. Mais elles ne nourrissent pas seulement les gens : pour nous, agriculteurs, c'est une plante très importante car elle enrichit le sol en azote, un élément précieux qui sera également utile pour les cultures suivantes. Peut contenir : amandes, pistaches et gluten Faire tremper pendant 2 heures et cuire pendant 8 minutes Conserver dans un endroit frais et sec
