Description
Avec une couleur jaune doré clair avec un léger reflet vert, l'Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola offre au palais une perception agréable de douceur, en plus d'une note veloutée, accompagnée de la légèreté des notes amères et épicées. Une huile avec une fruité moyen qui dégage un parfum prédominant d'amande fraîche et de légères sensations d'herbe, de feuille et d'artichaut. Ingrédients : 100% huile EVO. Accords : idéale pour les premiers plats tels que les orecchiette, les pâtes et le risotto et également parfaite dans la préparation de recettes nécessitant une longue cuisson comme le ragù. Son fruité moyen en fait également la protagoniste des fritures, des soupes et des plats à base de viande, comme les viandes blanches rôties. De plus, elle s'accorde parfaitement avec les plats de pâtes à base de légumes. Période de récolte : octobre. Conservation : conserver dans la bouteille dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.