D'une couleur jaune or limpide avec un léger reflet vert, l'Huile EVO Monocultivar Bio d'Ogliarola offre au palais une agréable sensation de douceur, ainsi qu'une note veloutée, alliée à la légèreté des notes amères et piquantes. Une huile au fruité moyen qui dégage un parfum prédominant d'amande fraîche et de légères sensations d'herbe, de feuille et d'artichaut. Associations : idéale pour les premiers plats comme les orecchiette, les pâtes et les risottos et parfaite aussi dans la préparation de recettes à longue cuisson comme le ragù. Son fruité moyen la rend également incontournable pour les fritures, les soupes et les plats à base de viande, comme les rôtis de viandes blanches. De plus, elle se marie parfaitement avec des plats de pâtes à base de légumes. Période de récolte : octobre. Conservation : conserver en bouteille dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.
Prix TTC
D'une couleur jaune or limpide avec un léger reflet vert, l'Huile EVO Monocultivar Bio d'Ogliarola offre au palais une agréable sensation de douceur, ainsi qu'une note veloutée, alliée à la légèreté des notes amères et piquantes. Une huile au fruité moyen qui dégage un parfum prédominant d'amande fraîche et de légères sensations d'herbe, de feuille et d'artichaut. Associations : idéale pour les premiers plats comme les orecchiette, les pâtes et les risottos et parfaite aussi dans la préparation de recettes à longue cuisson comme le ragù. Son fruité moyen la rend également incontournable pour les fritures, les soupes et les plats à base de viande, comme les rôtis de viandes blanches. De plus, elle se marie parfaitement avec des plats de pâtes à base de légumes. Période de récolte : octobre. Conservation : conserver en bouteille dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.
