L'huile : La variété Moresca, avec son équilibre aromatique inimitable, prévaut dans le mélange dédié à notre ancêtre et fondateur : Don Ciccio. Vert avec des nuances jaunâtres, odeur fruitée moyenne-intense, avec des senteurs claires d'artichaut et d'herbe fraîche et un léger parfum d'amande. C'est fortement herbacé avec des notes florales, doux au début, avec une amertume agréable et une épicité significative mais pas excessive. Plutôt fluide. À accompagner avec de la viande grillée, des bruschetta et des légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils depuis 1953. Tradition vers l'innovation et la recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio), a construit le premier moulin à huile avec des meules et des presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un artisanat soigné, respectant la nature et les traditions. Fondée dans les années 50 à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, à partir d'une extraction à froid effectuée dans les 6-8 heures suivant la collecte des olives. C'est ainsi que l'on obtient la meilleure qualité organoleptique même au prix de la perte de grandes quantités du produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, et Nocellara del Belice.
Frais de €19,99, offerts à partir de €0,00
Prix TTC
L'huile : La variété Moresca, avec son équilibre aromatique inimitable, prévaut dans le mélange dédié à notre ancêtre et fondateur : Don Ciccio. Vert avec des nuances jaunâtres, odeur fruitée moyenne-intense, avec des senteurs claires d'artichaut et d'herbe fraîche et un léger parfum d'amande. C'est fortement herbacé avec des notes florales, doux au début, avec une amertume agréable et une épicité significative mais pas excessive. Plutôt fluide. À accompagner avec de la viande grillée, des bruschetta et des légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils depuis 1953. Tradition vers l'innovation et la recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio), a construit le premier moulin à huile avec des meules et des presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un artisanat soigné, respectant la nature et les traditions. Fondée dans les années 50 à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, à partir d'une extraction à froid effectuée dans les 6-8 heures suivant la collecte des olives. C'est ainsi que l'on obtient la meilleure qualité organoleptique même au prix de la perte de grandes quantités du produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, et Nocellara del Belice.
