Description
* Torréfaction : Nos mélanges sont torréfiés à basse température avec un torréfacteur à tambour, garantissant le plein développement des arômes de chaque grain. * Conditionnement : Tous nos produits sont conditionnés exclusivement en grains, après une maturation dans les silos d'au moins 24 heures. Seul le conditionnement du café frais en grains entiers permet de minimiser l'oxydation de ses arômes délicats, qui se dégradent rapidement une fois le café moulu. * 80% Arabica : Le mélange de café par excellence, composé principalement de café Arabica avec une touche de Robusta, incarne pleinement l'idéal de l'espresso à l'italienne, avec un goût plein, persistant et parfumé mais en même temps rond et équilibré. * Nous créons avec soin chaque mélange de notre gamme. Grâce à une recherche attentive, chacun de nos mélanges de café artisanal possède une harmonie d'arômes et une plénitude de goût, ainsi que des caractéristiques organoleptiques qui le rendent unique. Notre objectif est de satisfaire tout passionné du véritable café espresso italien, en offrant un café artisanal qui améliore chaque occasion. * Caffè Roen est né en 1979 à Pacengo di Lazise, sur la rive véronaise du lac de Garde