Description
RAISINS BLANCS – I.G.T. TERRE LARIANE Le nom "Domasino" provient du terme utilisé pour désigner les vins produits avec les raisins récoltés dans la région surplombant Domaso, particulièrement appréciés pour leur élégance. ÂGE DES VIGNES | Entre 10 et 30 ans CARACTÉRISTIQUES DU SOL | Caillouteux et calcaire EXPOSITION DES VIGNES | Terrasses à l'Est, Sud-Est ALTITUDE | Entre 250 et 300 mètres VENDANGES | De mi-septembre à début octobre AFFINAGE | Trois mois en cuves d'acier inoxydable MATURATION EN BOUTEILLE | Deux mois DEGRÉ ALCOOLIQUE | 13% RAISINS : VERDESA 60%, SAUVIGNON 35%, TREBBIANO 5% Caractéristiques organoleptiques Couleur | Jaune paille brillant Arôme | Complexe avec des notes d'épices et de fruits exotiques Saveur | Fraîche, harmonieuse, très savoureuse avec une note finale d'amande douce et de pamplemousse Vieillissement | 2/3 ans Accords gastronomiques | Poisson de lac, viandes blanches, entrées, omelettes aux légumes Température de service | 7/9 degrés