12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est un vin produit avec des raisins Primitivo cultivés dans les vignobles de la cave Varvaglione près de la mer Ionienne, dans la région IGT Primitivo del Salento. Les raisins Primitivo sont récoltés à la main et apportés à la cave pour la vinification. La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à une température maximale de 30°C pendant environ 15 jours, avec de nombreux remontages et délestages. Ensuite, le vin 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est séparé des peaux et affiné en barriques de chêne français pendant 8 mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Accords : 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione convient pour accompagner tout le repas, ainsi que les soupes assaisonnées de sauces à la viande, les ragoûts, les viandes rouges grillées et braisées. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 12,5% Millésime : 2024 Vieillissement : en tonneaux français pendant au moins 8 mois.
Prix TTC
12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est un vin produit avec des raisins Primitivo cultivés dans les vignobles de la cave Varvaglione près de la mer Ionienne, dans la région IGT Primitivo del Salento. Les raisins Primitivo sont récoltés à la main et apportés à la cave pour la vinification. La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à une température maximale de 30°C pendant environ 15 jours, avec de nombreux remontages et délestages. Ensuite, le vin 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est séparé des peaux et affiné en barriques de chêne français pendant 8 mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Accords : 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione convient pour accompagner tout le repas, ainsi que les soupes assaisonnées de sauces à la viande, les ragoûts, les viandes rouges grillées et braisées. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 12,5% Millésime : 2024 Vieillissement : en tonneaux français pendant au moins 8 mois.
