Le Barbaresco Bricco Asili Ceretto est un vin précieux produit dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Cette région est célèbre pour ses vins de haute qualité, grâce à son climat tempéré et à ses sols argileux et calcaires, idéaux pour la culture de la vigne. Le Bricco Asili Ceretto est élaboré exclusivement avec des raisins Nebbiolo, un cépage autochtone du Piémont. Ce cépage est reconnu pour sa capacité à exprimer pleinement le terroir où il est cultivé, donnant naissance à des vins d'une grande complexité et longévité. Le vignoble d'où proviennent les raisins pour le Barbaresco Bricco Asili Ceretto se situe dans la fraction d'Asili, dans la commune de Barbaresco. Cette zone est considérée comme l'une des plus prestigieuses pour la production de Barbaresco, grâce à son exposition sud-est et à son altitude variant entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le processus de production commence par la vendange, généralement à la mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ deux semaines. Après la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne français pour l'affinage, qui dure environ 24 mois, période durant laquelle le vin acquiert complexité et structure. Ensuite, le vin est mis en bouteille et laissé à affiner en bouteille pendant au moins un an avant sa commercialisation. Le Barbaresco Bricco Asili Ceretto est un vin d'une grande élégance et finesse, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de fleurs. En bouche, il est plein, harmonieux et persistant, avec des tanins bien intégrés. C'est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés.
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Le Barbaresco Bricco Asili Ceretto est un vin précieux produit dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Cette région est célèbre pour ses vins de haute qualité, grâce à son climat tempéré et à ses sols argileux et calcaires, idéaux pour la culture de la vigne. Le Bricco Asili Ceretto est élaboré exclusivement avec des raisins Nebbiolo, un cépage autochtone du Piémont. Ce cépage est reconnu pour sa capacité à exprimer pleinement le terroir où il est cultivé, donnant naissance à des vins d'une grande complexité et longévité. Le vignoble d'où proviennent les raisins pour le Barbaresco Bricco Asili Ceretto se situe dans la fraction d'Asili, dans la commune de Barbaresco. Cette zone est considérée comme l'une des plus prestigieuses pour la production de Barbaresco, grâce à son exposition sud-est et à son altitude variant entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le processus de production commence par la vendange, généralement à la mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ deux semaines. Après la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne français pour l'affinage, qui dure environ 24 mois, période durant laquelle le vin acquiert complexité et structure. Ensuite, le vin est mis en bouteille et laissé à affiner en bouteille pendant au moins un an avant sa commercialisation. Le Barbaresco Bricco Asili Ceretto est un vin d'une grande élégance et finesse, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de fleurs. En bouche, il est plein, harmonieux et persistant, avec des tanins bien intégrés. C'est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés.
