Le Barbera d'Alba Bric Loira de Cascina Chicco est un vin rouge de grande qualité produit dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Cette zone est réputée pour ses vins de haute qualité, grâce à un sol fertile et un climat idéal pour la viticulture. Le vignoble Bric Loira de Cascina Chicco est situé sur un terrain vallonné exposé sud-ouest, garantissant une excellente maturation des raisins. Les raisins Barbera sont récoltés à la main, généralement à la mi-octobre, lorsqu'ils ont atteint le bon degré de maturité. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 10 à 12 jours pour extraire la couleur et les tanins. Une fermentation malolactique suit, adoucissant l'acidité typique du Barbera et apportant une plus grande complexité aromatique. Le vin est affiné en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, période durant laquelle il acquiert des arômes supplémentaires et une structure plus riche. Après cet affinage, le vin est mis en bouteille et laissé à reposer quelques mois avant la commercialisation. Le Barbera d'Alba Bric Loira de Cascina Chicco se présente avec une couleur rouge rubis intense et offre au nez des parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes toastées. En bouche, il est plein, rond et bien équilibré, avec une acidité agréable qui le rend frais et vif. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. C'est également un excellent vin de méditation, à déguster lentement pour apprécier toutes ses nuances.
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Le Barbera d'Alba Bric Loira de Cascina Chicco est un vin rouge de grande qualité produit dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Cette zone est réputée pour ses vins de haute qualité, grâce à un sol fertile et un climat idéal pour la viticulture. Le vignoble Bric Loira de Cascina Chicco est situé sur un terrain vallonné exposé sud-ouest, garantissant une excellente maturation des raisins. Les raisins Barbera sont récoltés à la main, généralement à la mi-octobre, lorsqu'ils ont atteint le bon degré de maturité. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 10 à 12 jours pour extraire la couleur et les tanins. Une fermentation malolactique suit, adoucissant l'acidité typique du Barbera et apportant une plus grande complexité aromatique. Le vin est affiné en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, période durant laquelle il acquiert des arômes supplémentaires et une structure plus riche. Après cet affinage, le vin est mis en bouteille et laissé à reposer quelques mois avant la commercialisation. Le Barbera d'Alba Bric Loira de Cascina Chicco se présente avec une couleur rouge rubis intense et offre au nez des parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes toastées. En bouche, il est plein, rond et bien équilibré, avec une acidité agréable qui le rend frais et vif. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. C'est également un excellent vin de méditation, à déguster lentement pour apprécier toutes ses nuances.
