Le Chablis 1er Cru Vaillons est un vin blanc renommé, produit dans la région de Bourgogne, en France, qui se distingue par son élégance et sa minéralité. Le terme "Premier Cru" indique une classification de haute qualité, et "Vaillons" est l'un des climats, ou vignobles, les plus prestigieux de Chablis. Cette zone se caractérise par un terroir unique, avec des sols calcaires et argileux riches en fossiles marins, qui confèrent au vin sa note minérale typique. Le climat frais de la région, avec des influences continentales, est idéal pour la culture du cépage Chardonnay, le seul utilisé pour la production des vins de Chablis. Le processus de production du Chablis 1er Cru Vaillons vise à mettre en valeur les caractéristiques naturelles du terroir. La vinification se fait souvent en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, bien que certains producteurs choisissent d'utiliser une partie de barriques pour ajouter de la complexité au vin. L'affinage peut durer de 12 à 18 mois, durant lesquels le vin développe des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d'une minéralité marquée. Le résultat est un vin raffiné, d'un grand équilibre et avec un potentiel de vieillissement notable, capable d'évoluer dans le temps tout en conservant sa fraîcheur. Accords : Le Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires s'accorde parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres fraîches et des coquilles Saint-Jacques grillées, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité. C'est également un excellent accompagnement pour des plats de poisson blanc, comme le bar au four aux herbes aromatiques ou un filet de sole au beurre et citron. Les plats à base de poulet, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, trouvent aussi un excellent compagnon en ce vin. Pour les amateurs de fromages, il est conseillé de l'associer à des fromages de chèvre frais, qui en exaltent la vivacité et l'élégance. Enfin, un tartare de thon ou de saumon peut être un accord raffiné, capable de mettre en valeur les caractéristiques du vin. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec Degré d'alcool : 13,0 % Millésime : 2021
Prix TTC
Le Chablis 1er Cru Vaillons est un vin blanc renommé, produit dans la région de Bourgogne, en France, qui se distingue par son élégance et sa minéralité. Le terme "Premier Cru" indique une classification de haute qualité, et "Vaillons" est l'un des climats, ou vignobles, les plus prestigieux de Chablis. Cette zone se caractérise par un terroir unique, avec des sols calcaires et argileux riches en fossiles marins, qui confèrent au vin sa note minérale typique. Le climat frais de la région, avec des influences continentales, est idéal pour la culture du cépage Chardonnay, le seul utilisé pour la production des vins de Chablis. Le processus de production du Chablis 1er Cru Vaillons vise à mettre en valeur les caractéristiques naturelles du terroir. La vinification se fait souvent en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, bien que certains producteurs choisissent d'utiliser une partie de barriques pour ajouter de la complexité au vin. L'affinage peut durer de 12 à 18 mois, durant lesquels le vin développe des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d'une minéralité marquée. Le résultat est un vin raffiné, d'un grand équilibre et avec un potentiel de vieillissement notable, capable d'évoluer dans le temps tout en conservant sa fraîcheur. Accords : Le Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires s'accorde parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres fraîches et des coquilles Saint-Jacques grillées, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité. C'est également un excellent accompagnement pour des plats de poisson blanc, comme le bar au four aux herbes aromatiques ou un filet de sole au beurre et citron. Les plats à base de poulet, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, trouvent aussi un excellent compagnon en ce vin. Pour les amateurs de fromages, il est conseillé de l'associer à des fromages de chèvre frais, qui en exaltent la vivacité et l'élégance. Enfin, un tartare de thon ou de saumon peut être un accord raffiné, capable de mettre en valeur les caractéristiques du vin. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec Degré d'alcool : 13,0 % Millésime : 2021
