Le Lambrusco Secco Cleto Chiarli est produit par la célèbre cave Cleto Chiarli. C'est un Lambrusco Secco DOC, l'un des produits typiques de la région Émilie-Romagne. Les raisins Lambrusco sont récoltés puis apportés à la cave pour le foulage. Ensuite, le moût reste en contact avec les peaux pendant une macération courte de 36 heures, durant laquelle les peaux transmettent arômes et couleur au moût, qui prend une teinte rouge vif. Le Lambrusco Secco Cleto Chiarli est séparé des peaux et poursuit sa fermentation à 18-20°C, suivie de la prise de mousse ou refermentation en cuves closes, puis de la mise en bouteille en conditions isobariques.
Prix TTC
Le Lambrusco Secco Cleto Chiarli est produit par la célèbre cave Cleto Chiarli. C'est un Lambrusco Secco DOC, l'un des produits typiques de la région Émilie-Romagne. Les raisins Lambrusco sont récoltés puis apportés à la cave pour le foulage. Ensuite, le moût reste en contact avec les peaux pendant une macération courte de 36 heures, durant laquelle les peaux transmettent arômes et couleur au moût, qui prend une teinte rouge vif. Le Lambrusco Secco Cleto Chiarli est séparé des peaux et poursuit sa fermentation à 18-20°C, suivie de la prise de mousse ou refermentation en cuves closes, puis de la mise en bouteille en conditions isobariques.
