Le Custoza Superiore "Ca' del Magro" de Monte del Frà est un vin blanc produit dans la région de Vénétie, dans un territoire caractérisé par des collines morainiques près du lac de Garde. Cette zone bénéficie d'un microclimat doux et venté, idéal pour la viticulture, avec des sols riches en minéraux qui confèrent au vin une complexité aromatique distinctive. Les vignobles de Monte del Frà sont cultivés avec soin, respectant l'environnement et valorisant les particularités du terroir. Le processus de production du "Ca' del Magro" prévoit une vendange manuelle pour sélectionner les meilleurs grappes, suivie d'un pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. Par la suite, le vin vieillit sur les lies pendant une période qui peut varier, enrichissant le profil sensoriel avec des notes complexes et une texture veloutée. L'affinage se fait à la fois en acier et en bouteille, permettant au vin de développer harmonie et profondeur. Le résultat est un vin élégant, avec des notes de fleurs blanches, de fruits tropicaux et une agréable note minérale, parfait pour accompagner des plats de poisson et la cuisine méditerranéenne.
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Le Custoza Superiore "Ca' del Magro" de Monte del Frà est un vin blanc produit dans la région de Vénétie, dans un territoire caractérisé par des collines morainiques près du lac de Garde. Cette zone bénéficie d'un microclimat doux et venté, idéal pour la viticulture, avec des sols riches en minéraux qui confèrent au vin une complexité aromatique distinctive. Les vignobles de Monte del Frà sont cultivés avec soin, respectant l'environnement et valorisant les particularités du terroir. Le processus de production du "Ca' del Magro" prévoit une vendange manuelle pour sélectionner les meilleurs grappes, suivie d'un pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. Par la suite, le vin vieillit sur les lies pendant une période qui peut varier, enrichissant le profil sensoriel avec des notes complexes et une texture veloutée. L'affinage se fait à la fois en acier et en bouteille, permettant au vin de développer harmonie et profondeur. Le résultat est un vin élégant, avec des notes de fleurs blanches, de fruits tropicaux et une agréable note minérale, parfait pour accompagner des plats de poisson et la cuisine méditerranéenne.
