Falesco Montiano est le produit phare de la cave Falesco, acclamé dès ses débuts comme l'un des plus grands et innovants vins rouges italiens. Il est issu d'un assemblage de raisins Merlot plantés par des greffeurs de Montpellier dans une terre traditionnellement dédiée aux cépages blancs. Les raisins Merlot sont récoltés à parfaite maturité phénolique et amenés à la cave pour la vinification. Le Merlot est fermenté avec macération pendant 15 jours avec de nombreuses pigeages et est préalablement saigné d'environ 20 % pour rechercher une concentration plus marquée. Ensuite, le Falesco Montiano est séparé des peaux et affiné en barriques de chêne français Allier pendant 12 mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Accords : Falesco Montiano se marie bien avec des plats de viandes rouges et de gibier traditionnels. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 14,5 % Millésime : 2022 Affinage : En barriques pendant 12 mois.
Prix TTC
Falesco Montiano est le produit phare de la cave Falesco, acclamé dès ses débuts comme l'un des plus grands et innovants vins rouges italiens. Il est issu d'un assemblage de raisins Merlot plantés par des greffeurs de Montpellier dans une terre traditionnellement dédiée aux cépages blancs. Les raisins Merlot sont récoltés à parfaite maturité phénolique et amenés à la cave pour la vinification. Le Merlot est fermenté avec macération pendant 15 jours avec de nombreuses pigeages et est préalablement saigné d'environ 20 % pour rechercher une concentration plus marquée. Ensuite, le Falesco Montiano est séparé des peaux et affiné en barriques de chêne français Allier pendant 12 mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Accords : Falesco Montiano se marie bien avec des plats de viandes rouges et de gibier traditionnels. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 14,5 % Millésime : 2022 Affinage : En barriques pendant 12 mois.
