Le vin Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari provient d'un territoire à grande tradition viticole, situé dans la zone vallonnée de Capriano del Colle, dans la province de Brescia. Cette région bénéficie d'un microclimat idéal grâce à la protection des Alpes au nord et à la proximité du lac de Garde, qui tempère les températures. Les sols sont principalement calcaires et argileux, offrant des conditions optimales pour la culture de la vigne et conférant aux vins une minéralité et une fraîcheur particulières. Les vignobles de la cave Lazzari sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, respectant l'environnement et valorisant la biodiversité du territoire. Parmi les cépages cultivés, la Turbiana se distingue, un cépage autochtone typique de la région du lac de Garde, également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana. La Turbiana est appréciée pour sa capacité à produire des vins d'une grande élégance et longévité, avec des notes aromatiques de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. Le processus de production du Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari commence par une vendange manuelle, permettant une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Les raisins sont ensuite pressés délicatement pour extraire le moût, qui fermente à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires du cépage. La vinification s'effectue avec des techniques modernes mais respectueuses de la tradition, garantissant un produit final qui exprime au mieux les caractéristiques du territoire et des raisins. Après la fermentation, le vin est affiné en cuve inox pendant plusieurs mois, un processus qui aide à maintenir intacte la fraîcheur et la vivacité du vin. Cet affinage permet au Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari de développer une agréable complexité aromatique, mettant en valeur les notes fruitées et florales typiques de la Turbiana. Le résultat est un vin blanc élégant et harmonieux, parfait à associer avec des plats à base de poisson, de légumes et de fromages frais.
Prix TTC
Le vin Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari provient d'un territoire à grande tradition viticole, situé dans la zone vallonnée de Capriano del Colle, dans la province de Brescia. Cette région bénéficie d'un microclimat idéal grâce à la protection des Alpes au nord et à la proximité du lac de Garde, qui tempère les températures. Les sols sont principalement calcaires et argileux, offrant des conditions optimales pour la culture de la vigne et conférant aux vins une minéralité et une fraîcheur particulières. Les vignobles de la cave Lazzari sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, respectant l'environnement et valorisant la biodiversité du territoire. Parmi les cépages cultivés, la Turbiana se distingue, un cépage autochtone typique de la région du lac de Garde, également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana. La Turbiana est appréciée pour sa capacité à produire des vins d'une grande élégance et longévité, avec des notes aromatiques de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. Le processus de production du Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari commence par une vendange manuelle, permettant une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Les raisins sont ensuite pressés délicatement pour extraire le moût, qui fermente à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires du cépage. La vinification s'effectue avec des techniques modernes mais respectueuses de la tradition, garantissant un produit final qui exprime au mieux les caractéristiques du territoire et des raisins. Après la fermentation, le vin est affiné en cuve inox pendant plusieurs mois, un processus qui aide à maintenir intacte la fraîcheur et la vivacité du vin. Cet affinage permet au Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari de développer une agréable complexité aromatique, mettant en valeur les notes fruitées et florales typiques de la Turbiana. Le résultat est un vin blanc élégant et harmonieux, parfait à associer avec des plats à base de poisson, de légumes et de fromages frais.
