Le Friulano Schiopetto est un vin blanc de grande élégance et finesse, produit dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins Friulano, un cépage autochtone de la région. Les vignobles de l'Azienda Agricola Mario Schiopetto, situés à Capriva del Friuli, au cœur de la zone de production du Collio Goriziano, bénéficient d'un terroir marneux et sablonneux idéal pour la culture des raisins blancs. La vendange a lieu généralement à la mi-septembre, les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Le moût est ensuite fermenté en cuves inox à température contrôlée, puis le vin est élevé sur lies fines pendant environ 8 mois, ce qui lui confère complexité et structure. Le bouquet aromatique évoque l'amande, la pomme verte et les fleurs des champs. En bouche, il est sec, plein et harmonieux, avec une agréable note minérale et une bonne persistance. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, crustacés et fromages frais.
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Le Friulano Schiopetto est un vin blanc de grande élégance et finesse, produit dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins Friulano, un cépage autochtone de la région. Les vignobles de l'Azienda Agricola Mario Schiopetto, situés à Capriva del Friuli, au cœur de la zone de production du Collio Goriziano, bénéficient d'un terroir marneux et sablonneux idéal pour la culture des raisins blancs. La vendange a lieu généralement à la mi-septembre, les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Le moût est ensuite fermenté en cuves inox à température contrôlée, puis le vin est élevé sur lies fines pendant environ 8 mois, ce qui lui confère complexité et structure. Le bouquet aromatique évoque l'amande, la pomme verte et les fleurs des champs. En bouche, il est sec, plein et harmonieux, avec une agréable note minérale et une bonne persistance. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, crustacés et fromages frais.
