Livio Felluga Sharis est un vin issu de l'assemblage de cépages très différents mais qui donnent un vin particulièrement équilibré, la Ribolla Gialla et le Chardonnay, un cépage autochtone et un international, comme pour porter le Frioul dans le reste du monde. Les raisins récoltés séparément sont égrappés et pressés après une courte macération pelliculaire, les moûts sont clarifiés par décantation et ensemencés avec des levures sélectionnées. La fermentation alcoolique dure environ 20 jours à 16°C et Livio Felluga Sharis reste sur lies pendant environ 6 mois, période durant laquelle des bâtonnages répétés sont effectués pour adoucir et enrichir le produit. Après l'assemblage et la mise en bouteille, Livio Felluga Sharis reste en cave au moins deux mois avant la commercialisation. Accords : Sharis Livio Felluga est un vin adapté à être consommé en apéritif ou accompagné d'entrées de poisson, même cru, excellent avec des soupes et purées de légumes ou encore avec des plats de poisson peu épicés. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 12,5% Millésime : 2023 Élevage : En acier.
Prix TTC
Livio Felluga Sharis est un vin issu de l'assemblage de cépages très différents mais qui donnent un vin particulièrement équilibré, la Ribolla Gialla et le Chardonnay, un cépage autochtone et un international, comme pour porter le Frioul dans le reste du monde. Les raisins récoltés séparément sont égrappés et pressés après une courte macération pelliculaire, les moûts sont clarifiés par décantation et ensemencés avec des levures sélectionnées. La fermentation alcoolique dure environ 20 jours à 16°C et Livio Felluga Sharis reste sur lies pendant environ 6 mois, période durant laquelle des bâtonnages répétés sont effectués pour adoucir et enrichir le produit. Après l'assemblage et la mise en bouteille, Livio Felluga Sharis reste en cave au moins deux mois avant la commercialisation. Accords : Sharis Livio Felluga est un vin adapté à être consommé en apéritif ou accompagné d'entrées de poisson, même cru, excellent avec des soupes et purées de légumes ou encore avec des plats de poisson peu épicés. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 12,5% Millésime : 2023 Élevage : En acier.