Lugana Cà Maiol Molin est une sélection des meilleurs raisins de l'exploitation pour la production d'un vin structuré et élégant. Les raisins sont récoltés manuellement puis amenés à la cave où ils subissent une macération pelliculaire à froid pendant plus de 48 heures à 3-4°C afin de favoriser l'extraction des arômes des peaux vers le moût. La fermentation des moûts se déroule à température contrôlée pour favoriser l'activité aromatique de la levure. Une fois la fermentation terminée, Lugana Molin repose sur ses lies fines pendant six mois avant la mise en bouteille.
Prix TTC
Lugana Cà Maiol Molin est une sélection des meilleurs raisins de l'exploitation pour la production d'un vin structuré et élégant. Les raisins sont récoltés manuellement puis amenés à la cave où ils subissent une macération pelliculaire à froid pendant plus de 48 heures à 3-4°C afin de favoriser l'extraction des arômes des peaux vers le moût. La fermentation des moûts se déroule à température contrôlée pour favoriser l'activité aromatique de la levure. Une fois la fermentation terminée, Lugana Molin repose sur ses lies fines pendant six mois avant la mise en bouteille.
