Lugana San Bendetto Zenato est un vin produit à 90 % avec des raisins Trebbiano di Lugana cultivés dans les vignobles de la cave Zenato situés dans la région du lac de Garde. Les raisins sont récoltés à maturité vers la mi-septembre et amenés à la cave pour le pressurage, qui se fait en absence d'oxygène afin d'éviter l'oxydation des précurseurs aromatiques présents dans le moût. Une fois clarifié, le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées pendant environ 15 jours à une température d'environ 16 °C. Ensuite, le Lugana San Bendetto Zenato reste en affinage sur lies pendant environ 5 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille. Le vin est commercialisé après au moins 5 mois d'affinage en bouteille. Accords : Lugana San Bendetto Zenato est un vin parfait avec des pâtes au bar, risotto à la tanche et risottos printaniers à base de légumes et d'herbes sauvages. Magnifique avec du jambon cru, mais aussi idéal en apéritif grâce à sa fraîcheur agréable. Conservation : conserver à 16-18 °C Degré d'alcool : 12,5 % Millésime : 2021 Affinage : en acier.
Prix TTC
Lugana San Bendetto Zenato est un vin produit à 90 % avec des raisins Trebbiano di Lugana cultivés dans les vignobles de la cave Zenato situés dans la région du lac de Garde. Les raisins sont récoltés à maturité vers la mi-septembre et amenés à la cave pour le pressurage, qui se fait en absence d'oxygène afin d'éviter l'oxydation des précurseurs aromatiques présents dans le moût. Une fois clarifié, le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées pendant environ 15 jours à une température d'environ 16 °C. Ensuite, le Lugana San Bendetto Zenato reste en affinage sur lies pendant environ 5 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille. Le vin est commercialisé après au moins 5 mois d'affinage en bouteille. Accords : Lugana San Bendetto Zenato est un vin parfait avec des pâtes au bar, risotto à la tanche et risottos printaniers à base de légumes et d'herbes sauvages. Magnifique avec du jambon cru, mais aussi idéal en apéritif grâce à sa fraîcheur agréable. Conservation : conserver à 16-18 °C Degré d'alcool : 12,5 % Millésime : 2021 Affinage : en acier.
