Vinification : fermentation en cuve béton à 28°, 20 jours de macération avec les peaux, remontages deux fois par jour, fermentation malolactique terminée. Vieillissement : 5 mois en grandes fûts de chêne. Accords : entrées de viande et légumes, pâtes même épicées, viandes blanches et rouges.
Prix TTC
Vinification : fermentation en cuve béton à 28°, 20 jours de macération avec les peaux, remontages deux fois par jour, fermentation malolactique terminée. Vieillissement : 5 mois en grandes fûts de chêne. Accords : entrées de viande et légumes, pâtes même épicées, viandes blanches et rouges.
