Le Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi est un vin rouge de grand prestige, produit dans la région de Montepulciano, en Toscane. Cette région est réputée pour sa beauté paysagère et la qualité de ses vins, grâce à un sol et un climat idéaux pour la viticulture. La zone de production s'étend sur des collines situées entre 250 et 600 mètres d'altitude, avec une exposition principalement sud-est. Le sol est principalement argileux, avec la présence de sable et de gravier, riche en minéraux. Ces caractéristiques confèrent au vin une structure solide et une bonne acidité, éléments fondamentaux pour sa longévité. Les raisins utilisés pour la production du Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi sont principalement du Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, qui doit constituer au moins 70 % de l'assemblage. D'autres variétés autochtones toscanes ou internationales peuvent être ajoutées, comme le Canaiolo Nero ou le Mammolo. La vinification prévoit une macération des raisins pendant au moins 15-20 jours à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique. L'affinage se fait en barriques de chêne français pendant au moins 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille d'au moins 6 mois avant la commercialisation. Le Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes de tabac et de chocolat. En bouche, il est plein, harmonieux et persistant, avec des tanins doux et bien intégrés. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier, des fromages affinés et des plats de la tradition toscane comme la bistecca alla fiorentina. C'est un vin qui peut être dégusté immédiatement, mais qui, grâce à sa structure et son acidité, peut vieillir de nombreuses années, améliorant encore ses caractéristiques.
Prix TTC
Le Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi est un vin rouge de grand prestige, produit dans la région de Montepulciano, en Toscane. Cette région est réputée pour sa beauté paysagère et la qualité de ses vins, grâce à un sol et un climat idéaux pour la viticulture. La zone de production s'étend sur des collines situées entre 250 et 600 mètres d'altitude, avec une exposition principalement sud-est. Le sol est principalement argileux, avec la présence de sable et de gravier, riche en minéraux. Ces caractéristiques confèrent au vin une structure solide et une bonne acidité, éléments fondamentaux pour sa longévité. Les raisins utilisés pour la production du Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi sont principalement du Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, qui doit constituer au moins 70 % de l'assemblage. D'autres variétés autochtones toscanes ou internationales peuvent être ajoutées, comme le Canaiolo Nero ou le Mammolo. La vinification prévoit une macération des raisins pendant au moins 15-20 jours à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique. L'affinage se fait en barriques de chêne français pendant au moins 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille d'au moins 6 mois avant la commercialisation. Le Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes de tabac et de chocolat. En bouche, il est plein, harmonieux et persistant, avec des tanins doux et bien intégrés. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier, des fromages affinés et des plats de la tradition toscane comme la bistecca alla fiorentina. C'est un vin qui peut être dégusté immédiatement, mais qui, grâce à sa structure et son acidité, peut vieillir de nombreuses années, améliorant encore ses caractéristiques.
