Santa Margherita a été la première entreprise à vinifier en blanc les raisins rosés du Pinot Grigio. Avec cette méthode, le moût ne reste pas en contact avec les peaux, ce qui lui éviterait d'acquérir leur couleur rouille. Après un pressurage doux, le moût est mis à fermenter pendant 10 à 15 jours à 18°C. Une fois la fermentation terminée, le vin est conservé à une température contrôlée de 15 à 16°C dans des cuves en acier inoxydable jusqu'au moment de la mise en bouteille. Accords : Excellent en apéritif, idéal à table avec des salades de mer et des plats de pâtes à base de poisson et de crustacés. Parfait avec les viandes blanches, les poissons bouillis et grillés ainsi qu'avec les soufflés.
Prix TTC
Santa Margherita a été la première entreprise à vinifier en blanc les raisins rosés du Pinot Grigio. Avec cette méthode, le moût ne reste pas en contact avec les peaux, ce qui lui éviterait d'acquérir leur couleur rouille. Après un pressurage doux, le moût est mis à fermenter pendant 10 à 15 jours à 18°C. Une fois la fermentation terminée, le vin est conservé à une température contrôlée de 15 à 16°C dans des cuves en acier inoxydable jusqu'au moment de la mise en bouteille. Accords : Excellent en apéritif, idéal à table avec des salades de mer et des plats de pâtes à base de poisson et de crustacés. Parfait avec les viandes blanches, les poissons bouillis et grillés ainsi qu'avec les soufflés.
