Planeta La Segreta Rosso est un vin principalement produit à partir de raisins Nero d'Avola avec l'ajout de variétés internationales qui complètent son profil. Le vignoble se trouve à Menfi, le nom Segreta vient de la forêt qui entoure la vigne d'où proviennent les raisins, récoltés vers le 30 août et apportés à la cave pour le foulage. La fermentation dure environ 12 jours pendant lesquels les peaux sont en contact avec le moût, transmettant couleur et arômes, fermentant à une température d'environ 25°C. À la fin de ce processus, Planeta La Segreta Rosso est séparé des peaux et placé en acier pour un affinage de quelques mois, suivi de l'assemblage et de la mise en bouteille. Accords : La Segreta Rosso Planeta est un vin peu structuré qui s'accorde bien avec des plats de viande légers de la cuisine sicilienne ou avec des plats à base de légumes. Il peut également accompagner des plats de poisson soumis à une cuisson très légère afin de préserver son caractère gras. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 13,0% Millésime : 2019 Affinage : En acier.
Prix TTC
Planeta La Segreta Rosso est un vin principalement produit à partir de raisins Nero d'Avola avec l'ajout de variétés internationales qui complètent son profil. Le vignoble se trouve à Menfi, le nom Segreta vient de la forêt qui entoure la vigne d'où proviennent les raisins, récoltés vers le 30 août et apportés à la cave pour le foulage. La fermentation dure environ 12 jours pendant lesquels les peaux sont en contact avec le moût, transmettant couleur et arômes, fermentant à une température d'environ 25°C. À la fin de ce processus, Planeta La Segreta Rosso est séparé des peaux et placé en acier pour un affinage de quelques mois, suivi de l'assemblage et de la mise en bouteille. Accords : La Segreta Rosso Planeta est un vin peu structuré qui s'accorde bien avec des plats de viande légers de la cuisine sicilienne ou avec des plats à base de légumes. Il peut également accompagner des plats de poisson soumis à une cuisson très légère afin de préserver son caractère gras. Conservation : Conserver à 16-18°C Degré d'alcool : 13,0% Millésime : 2019 Affinage : En acier.
