Le Riz Basmati Principato di Lucedio est un riz d'origine orientale, plus précisément indo-pakistanaise. La forme du grain est fine et allongée et la caractéristique fondamentale du Riz Basmati est le parfum épicé. Le Riz Basmati tire son nom de l'ancienne langue sanskrite, en effet l'étymologie de son nom renvoie au mot "Reine de fragrance" justement pour témoigner de la caractéristique aromatique du Riz Basmati Principato di Lucedio. Principato di Lucedio est une entreprise avec plus de 500 hectares immergés dans le parc régional, historiquement célèbre dans le monde entier pour le grand riz qu'elle produit. En plus du riz carnaroli, vialone et autres, l'entreprise produit certains types de pâtes et de farines précieuses. Depuis l'antiquité, le Principato di Lucedio a été un lieu stratégique à 100 km de Milan et à environ 50 km de Turin, il a été le centre de nombreux conflits pour en prendre possession, de la famille Gonzaga aux Savoie, il est ensuite devenu celui de Napoléon au XIXe siècle. Maintenant, la propriétaire est la comtesse Rosetta Clara Cavalli d'Olivola Salvadori di Wiesenhoff. " Accords: Le riz Basmati est indiqué pour les accompagnements, bouilli ou accompagné de sauces. Conservation: Conserver dans un endroit sec et sombre Transformation: Principato di Lucedio est désormais une référence dans toute l'Italie pour la production de riz. Les rizières appartenant à la famille sont contrôlées par des techniciens compétents. Pour en exalter les qualités, au moins 4 mois s'écoulent entre la récolte et la transformation du riz qui est conservé et maintenu à des températures constantes. Le riz est soigneusement soigné et nettoyé pour éviter la présence de corps étrangers et de grains cassés qui pourraient altérer les caractéristiques du produit final. L'ensemble du processus de production à faible impact environnemental et l'emballage sans conservateurs en atmosphère modifiée garantissent aux produits fraîcheur et qualité nutritionnelle. Autre: TABLEAU DES VALEURS NUTRITIONNELLES: Valeurs moyennes pour 100 g Énergie 1489 kJ / 351 kcal Graisses 0,5 g Dont saturées 0 g Glucides 77 g Dont sucres 0,4 g Fibres 1,0 g Protéines 9,00 g Sel 0 g
