Description
Les Spaghetti Vicidomini sont un produit extraordinaire du pastificio artisanal Vincidomini en Campanie. Les pâtes Vicidomini sont produites avec du blé dur. Les Spaghetti artisanaux Vicidomini sont fabriqués avec du blé dur qui, une fois acheté, est travaillé par Vicidomini qui utilise uniquement une filière en bronze, ce qui rend les pâtes plus rugueuses, capables ainsi d'absorber mieux les sauces utilisées en cuisine. Le séchage des pâtes se fait sur des cadres aérés et dure jusqu'à cinq jours pour certains formats. Accords : Les Spaghetti Vicidomini sont un produit adapté à être associé à de nombreux produits et conserves, parmi lesquels nous souhaitons rappeler les Passata de Tomates Cerises du Piennolo DOP, les Tomates de San Marzano DOP et la Passata de Tomate des Pouilles Masseria Dauna.