Si vous êtes arrivés jusqu'ici, vous êtes dans le coffre aux trésors des fromages rares, des fromages à essayer, des fromages que l'on trouve uniquement dans les meilleures "pizzicherie" (les magasins gourmets d'autrefois, ceux où l'on trouvait des produits inconnus et où, celui qui était derrière le comptoir, vous faisait goûter la typique "cigarette" de fromage qu'il était en train de couper).
Ne nous égarons pas : c'est un fromage persillé obtenu en utilisant la tomme de chèvre avec la classique coagulation acide, inoculée avec Penicillium roqueforti.
Après le salage, la tomme est mise à maturation - pendant environ un mois - enveloppée de fruits rouges des bois, groseilles, framboises, mûres et myrtilles.
€ 15,50
Description
Si vous êtes arrivés jusqu'ici, vous êtes dans le coffre aux trésors des fromages rares, des fromages à essayer, des fromages que l'on trouve uniquement dans les meilleures "pizzicherie" (les magasins gourmets d'autrefois, ceux où l'on trouvait des produits inconnus et où, celui qui était derrière le comptoir, vous faisait goûter la typique "cigarette" de fromage qu'il était en train de couper). Ne nous égarons pas : c'est un fromage persillé obtenu en utilisant la tomme de chèvre avec la classique coagulation acide, inoculée avec Penicillium roqueforti. Après le salage, la tomme est mise à maturation - pendant environ un mois - enveloppée de fruits rouges des bois, groseilles, framboises, mûres et myrtilles.
Ingrédients
Lait de chèvre, présure, Penicillium roqueforti, sel. Aromatisé en surface avec des fruits des bois et des pétales de rose.
Allergènes : lait
Durée de conservation : 30 jours;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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