Le Caciocavallo scamosciato (affiné) de Milk Coop est produit avec le lait de vache des pâturages irpiniens et sannitiens et par les mains expertes du maître fromager Pasquale Nigro. Il s'agit de l'un des meilleurs caciocavalli irpiniens réalisé avec des techniques purement artisanales.
L'amour pour les animaux de Milk Coop se reflète dans la qualité du produit : les vaches sont en effet laissées en liberté, se nourrissant de ce que la nature leur offre.
Réalisé en exécutant le caillage, le caciocavallo scamosciato est laissé à affiner pendant une période allant de 3 à 6 mois. Puisque la fabrication ne prévoit aucun conservateur artificiel, l'affinage se fait dans des cellules aérées avec température et humidité contrôlées.
€ 9,90
Description
Le Caciocavallo scamosciato (affiné) de Milk Coop est produit avec le lait de vache des pâturages irpiniens et sannitiens et par les mains expertes du maître fromager Pasquale Nigro. Il s'agit de l'un des meilleurs caciocavalli irpiniens réalisé avec des techniques purement artisanales. L'amour pour les animaux de Milk Coop se reflète dans la qualité du produit : les vaches sont en effet laissées en liberté, se nourrissant de ce que la nature leur offre. Réalisé en exécutant le caillage, le caciocavallo scamosciato est laissé à affiner pendant une période allant de 3 à 6 mois. Puisque la fabrication ne prévoit aucun conservateur artificiel, l'affinage se fait dans des cellules aérées avec température et humidité contrôlées.
Ingrédients
lait 100% de vache de Campanie, sel 3%, présure 2%.
Allergènes : lait
Durée de conservation : 6 mois;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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Intolérances et allergies
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