Le Morlacco est un fromage typiquement vénitien et en particulier des alpages du Monte Grappa.
Ce sommet devenu célèbre pour les événements héroïques de la Grande Guerre, depuis l'époque de la Sérénissime république, avait vu l'installation de peuples balkaniques, bergers et bûcherons, qui ont commencé ici à produire un fromage simple qui a pris le nom de la région d'où ils venaient : la Morlachie.
C'est un fromage obtenu à partir de lait de vache cru semi-écrémé et d'une coagulation présure.
C'est pourquoi son arôme est si intense et sa texture particulièrement élastique avec une ouverture consistante.
€ 4,20
Description
Le Morlacco est un fromage typiquement vénitien et en particulier des alpages du Monte Grappa. Ce sommet devenu célèbre pour les événements héroïques de la Grande Guerre, depuis l'époque de la Sérénissime république, avait vu l'installation de peuples balkaniques, bergers et bûcherons, qui ont commencé ici à produire un fromage simple qui a pris le nom de la région d'où ils venaient : la Morlachie. C'est un fromage obtenu à partir de lait de vache cru semi-écrémé et d'une coagulation présure. C'est pourquoi son arôme est si intense et sa texture particulièrement élastique avec une ouverture consistante.
Ingrédients
Lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure.
Allergènes : lait, lactose
Durée de conservation : 180 jours;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
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