Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane, produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la Val d'Orcia. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le pape Pie II.
Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle est plus affinée, environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, ce qui lui donne une saveur beaucoup plus riche avec une belle composante douce et légèrement piquante.
€ 9,90
Description
Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane, produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la Val d'Orcia. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le pape Pie II. Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle est plus affinée, environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, ce qui lui donne une saveur beaucoup plus riche avec une belle composante douce et légèrement piquante.
Ingrédients
lait de brebis pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure
Allergènes : lait et dérivés ;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
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Modes de vie
Intolérances et allergies
Additifs
Certifications