Le Taleggio DOP d'Arrigoni est un fromage à pâte molle aux origines très anciennes dont le nom provient de la vallée homonyme du haut Bergamasque où il est né. C'est un fromage appartenant à la famille des "croûtes lavées" caractérisé par des brossages hebdomadaires avec de l'eau et du sel qui déterminent la coloration caractéristique.
Format : forme entière 2,4kg environ
€ 42,90
Description
Le Taleggio DOP d'Arrigoni est un fromage à pâte molle aux origines très anciennes dont le nom provient de la vallée homonyme du haut Bergamasque où il est né. C'est un fromage appartenant à la famille des "croûtes lavées" caractérisé par des brossages hebdomadaires avec de l'eau et du sel qui déterminent la coloration caractéristique. Format : forme entière 2,4kg environ
Ingrédients
Affinage : minimum 35 jours
Lait de vache pasteurisé, sel, présure.
Allergènes : lait
Durée de conservation : 60 jours;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
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Modes de vie
Intolérances et allergies
Additifs
Certifications