Description
Découvrez les caractéristiques du Miel de Montagne Produit dans l'Apennin Reggiano par des apiculteurs sélectionnés avec certification biologique, les ruches sont situées dans des zones intactes pour capter le meilleur de la floraison spontanée de haute montagne, en suivant la saisonnalité et les différentes floraisons pour créer diverses variétés : Châtaignier, tilleul, Miellat, Millefleurs de montagne. Le miel est extrait des rayons par force centrifuge sans être soumis à aucun traitement thermique ou chimique, afin de maintenir présents et actifs les éléments précieux que le miel contient naturellement, préservant goût et caractéristiques organoleptiques. Gustoemilia a sélectionné pour vous ces excellences et a étudié les associations idéales entre miels et différents affinages de Parmigiano Reggiano de Montagne. MIEL MILLEFLEURS (emballage de 250gr) de couleur beige et de consistance douce tendant au granuleux. Né en haute montagne dans l'Apennin Reggiano, doux et parfumé, il recueille les essences de la saison estivale en mélangeant leurs arômes. Miel polyvalent à associer à un Parmigiano Reggiano de 24 mois. MIEL DE MIELLAT (emballage de 250gr) né dans les bois et forêts où les abeilles recueillent savamment des résines de pin et des arômes de sous-bois pour créer un miel dense de couleur ambrée foncée. Au goût presque ferreux et très intense. Récolté entre la dorsale Émilienne et la Ligurie. Association pour connaisseurs avec Parmigiano Reggiano affiné au-delà de 36 mois jusqu'à 48 mois. Nous pouvons prévoir des combinaisons différentes de miel, il suffit de demander.