Description
🍷 Unlitro 2023 – Ampeleia | Toscana Rosso IGT Biologique et Biodynamique Unlitro 2023 – Ampeleia est un Toscana Rosso IGT frais, léger et convivial, produit avec un assemblage de cépages méditerranéens cultivés en biodynamie au cœur de la Maremma. Un vin authentique, spontané et joyeux, conçu pour être partagé et apprécié en toute occasion. 🌍 Zone de culture – Maremma Toscana Les raisins proviennent des vignobles situés à Roccatederighi, entre 200 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols, riches en minéraux ferreux, sont parfaits pour produire un Toscana Rosso IGT d'une vitalité et d'une fraîcheur marquées. 🌱 Agriculture biologique et biodynamique Unlitro 2023 est issu de l'agriculture biologique certifiée et suit les principes de la biodynamie, avec pour objectif de valoriser l'équilibre du vignoble et la biodiversité. La vendange est manuelle et sélective, effectuée entre fin août et début septembre. 🍇 Caractéristiques techniques Cépages : Alicante Nero, Carignano, Mourvèdre, Sangiovese, Alicante Bouschet Vinification : Fermentation spontanée en cuves de ciment, avec macération de 2-3 jours Élevage : 6 mois en ciment Alcool : 12% 👃 Notes de dégustation 👁️ Couleur : Rouge rubis brillant 👃 Arôme : Cerise, framboise, maquis méditerranéen, anis et réglisse fraîche 👄 Goût : Frais, savoureux, de légèreté moyenne. Ce Toscana Rosso IGT se distingue par sa vinosité, sa simplicité et sa naturalité. 🍽️ Accords gastronomiques Idéal avec : Antipasti variés et charcuteries 🧀 Pâtes au ragù 🍝 Viandes blanches grillées 🍗 Plats végétariens et légumineuses 🥗 Un Toscana Rosso IGT parfait pour accompagner un dîner informel ou un déjeuner en plein air. ✨ Curiosités 📦 Le nom "Unlitro" évoque le format convivial de la bouteille : 1 litre à partager. 🍇 Le premier millésime a été 2011, créé pour offrir un vin agile, quotidien et accessible. 🌿 La philosophie de production d'Ampeleia repose sur l'artisanat, la nature et la valorisation des variétés méditerranéennes.