Description
🍷 Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 – Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 de Cantina Tollo est un vin rouge de grande typicité, produit au cœur des Abruzzes, entre les provinces de Chieti et Pescara. Les vignobles sont cultivés selon le système traditionnel de la "pergola abruzzese", qui permet une maturation uniforme et une protection naturelle des raisins. 🌱 Pratiques de culture Les raisins Montepulciano sont cultivés avec des méthodes traditionnelles, dans le plein respect de l'environnement et de la biodiversité locale. Le Montepulciano d'Abruzzo DOP naît d'une agriculture attentive à la durabilité, avec une vendange manuelle dans la seconde moitié d'octobre. 🏅 Dénomination Montepulciano d'Abruzzo DOP 🍇 Cépage et vinification Cépage : 100% MontepulcianoVendange : Mi-octobreVinification : Macération des peaux à température contrôlée en acier inoxydableAffinage : En acier inoxydable et cuves en cimentTeneur en alcool : 13% vol 👁️👃👄 Notes de dégustation 👁️ Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés👃 Arôme : Cerise, mûre, violette et réglisse👄 Goût : Plein, équilibré, avec une bonne structure et des tanins doux. Le Montepulciano d'Abruzzo DOP est harmonieux, avec une finale persistante et fruitée. 🍽️ Accords gastronomiques Parfait avec des plats principaux riches, rôtis, charcuteries et fromages mi-affinés. Le Montepulciano d'Abruzzo DOP s'exprime au mieux avec la cuisine typique des Abruzzes. ✨ Curiosité Le Montepulciano d'Abruzzo DOP est l'un des vins emblématiques des Abruzzes, connu pour sa polyvalence et sa capacité à raconter le caractère du territoire. Cantina Tollo interprète cette dénomination avec un style authentique et fidèle à la tradition.