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Oliver Mavit - Mavit et Mon Couteau 2022 | Vin Rouge Biologique

Oliver Mavit - Mavit et Mon Couteau 2022 | Vin Rouge Biologique

Mavit et Mon Couteau – Vin de France Vin Rouge Naturel | Biologique & Biodynamique | Sans Sulfites Ajoutés Zone de culture Ce vin rouge naturel est produit dans le domaine d'Alexandra et Olivier Mavit, situé à Roquefort-des-Corbières, au cœur du Parc Naturel du Narbonnais, en Languedoc, France. Les vignobles sont immergés dans une zone d'une biodiversité extraordinaire, caractérisée par des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins de la région fraîcheur et profondeur aromatique. Pratiques de culture Agriculture Biologique certifiée Principes Biodynamiques Vinification naturelle sans sulfites ajoutés Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir la qualité maximale, tandis que la fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les peaux. Caractéristiques techniques Dénomination: Vin de France Cépages: Carignan & Grenache Noir Vinification: Grenache pressé et Carignan en macération semi-carbonique Élevage: Cuves en ciment, pour préserver fraîcheur et arômes authentiques Teneur en alcool: 12% Notes de dégustation Couleur: Rouge cerise intense Arôme: Notes vives de cerise, airelle, romarin et poivre noir Goût: Frais, fruité et épicé, avec une finale agréablement persistante Accords gastronomiques particuliers Salade d'asperges – Parfait pour rehausser la délicatesse de l'asperge. Charcuteries artisanales – Un excellent accord avec des charcuteries de qualité. Légumes farcis – Poivrons et courgettes au four trouvent un excellent allié. Confit de Canard – L'équilibre du vin équilibre la richesse de la viande de canard. Tajine de poisson – Les notes épicées du vin s'harmonisent avec le caractère aromatique du plat. Curiosités Le nom "Mavit et Mon Couteau" représente l'approche artisanale et naturelle d'Olivier Mavit, qui travaille la terre avec respect et passion, créant des vins authentiques au caractère unique. Chaque bouteille est le résultat d'une vinification sans interventions invasives, pour exprimer au mieux le terroir du Languedoc. Mavit et Mon Couteau est un vin rouge produit par Alexandra et Olivier Mavit dans le domaine situé à Roquefort-des-Corbières, au cœur du Parc Naturel du Narbonnais, dans la région du Languedoc, France. Zone de culture Le domaine se trouve dans une zone riche en biodiversité, protégée par le Parc Naturel du Narbonnais, caractérisée par des sols argileux et calcaires qui confèrent une unicité aux vins de la région. Pratiques de culture La cave est certifiée en Agriculture Biologique et suit des principes biodynamiques. Les raisins sont récoltés manuellement pour préserver la qualité, et la vinification se fait sans ajout de sulfites, utilisant des fermentations spontanées avec des levures indigènes. Dénomination Vin de France Cépages et caractéristiques techniques Cépages: Assemblage de Carignan et Grenache Noir. Vinification: Les raisins sont récoltés à la main et fermentés spontanément. La cuvée est obtenue à partir de Grenache pressé et Carignan en macération semi-carbonique. Élevage: Le vin repose en cuves de ciment pour préserver fraîcheur et arômes. Teneur en alcool: 12%. Notes de dégustation Couleur: Rouge cerise intense. Arôme: Notes vives de cerise, airelle, romarin et poivre. Goût: Frais et fruité, avec une finale épicée et agréablement persistante. Accords gastronomiques particuliers Salades d'asperges: Les notes fraîches du vin se marient parfaitement avec la délicatesse de l'asperge. Charcuteries fines: Idéal pour accompagner des charcuteries artisanales, valorisant leurs saveurs. Légumes farcis: Parfait avec des plats de légumes au four, comme poivrons ou courgettes farcies. Confit de canard: L'équilibre du vin équilibre la richesse du confit. Tajine de poisson: Les notes épicées du vin s'harmonisent avec les épices typiques de ce plat. Curiosités Le nom "Mavit et Mon Couteau" représente l'approche artisanale d'Olivier Mavit, qui utilise des méthodes traditionnelles et un lien étroit avec la terre pour créer des vins authentiques et au caractère unique.
€ 15,90

Description

Mavit et Mon Couteau – Vin de France Vin Rouge Naturel | Biologique & Biodynamique | Sans Sulfites Ajoutés Zone de culture Ce vin rouge naturel est produit dans le domaine d'Alexandra et Olivier Mavit, situé à Roquefort-des-Corbières, au cœur du Parc Naturel du Narbonnais, en Languedoc, France. Les vignobles sont immergés dans une zone d'une biodiversité extraordinaire, caractérisée par des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins de la région fraîcheur et profondeur aromatique. Pratiques de culture Agriculture Biologique certifiée Principes Biodynamiques Vinification naturelle sans sulfites ajoutés Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir la qualité maximale, tandis que la fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les peaux. Caractéristiques techniques Dénomination: Vin de France Cépages: Carignan & Grenache Noir Vinification: Grenache pressé et Carignan en macération semi-carbonique Élevage: Cuves en ciment, pour préserver fraîcheur et arômes authentiques Teneur en alcool: 12% Notes de dégustation Couleur: Rouge cerise intense Arôme: Notes vives de cerise, airelle, romarin et poivre noir Goût: Frais, fruité et épicé, avec une finale agréablement persistante Accords gastronomiques particuliers Salade d'asperges – Parfait pour rehausser la délicatesse de l'asperge. Charcuteries artisanales – Un excellent accord avec des charcuteries de qualité. Légumes farcis – Poivrons et courgettes au four trouvent un excellent allié. Confit de Canard – L'équilibre du vin équilibre la richesse de la viande de canard. Tajine de poisson – Les notes épicées du vin s'harmonisent avec le caractère aromatique du plat. Curiosités Le nom "Mavit et Mon Couteau" représente l'approche artisanale et naturelle d'Olivier Mavit, qui travaille la terre avec respect et passion, créant des vins authentiques au caractère unique. Chaque bouteille est le résultat d'une vinification sans interventions invasives, pour exprimer au mieux le terroir du Languedoc. Mavit et Mon Couteau est un vin rouge produit par Alexandra et Olivier Mavit dans le domaine situé à Roquefort-des-Corbières, au cœur du Parc Naturel du Narbonnais, dans la région du Languedoc, France. Zone de culture Le domaine se trouve dans une zone riche en biodiversité, protégée par le Parc Naturel du Narbonnais, caractérisée par des sols argileux et calcaires qui confèrent une unicité aux vins de la région. Pratiques de culture La cave est certifiée en Agriculture Biologique et suit des principes biodynamiques. Les raisins sont récoltés manuellement pour préserver la qualité, et la vinification se fait sans ajout de sulfites, utilisant des fermentations spontanées avec des levures indigènes. Dénomination Vin de France Cépages et caractéristiques techniques Cépages: Assemblage de Carignan et Grenache Noir. Vinification: Les raisins sont récoltés à la main et fermentés spontanément. La cuvée est obtenue à partir de Grenache pressé et Carignan en macération semi-carbonique. Élevage: Le vin repose en cuves de ciment pour préserver fraîcheur et arômes. Teneur en alcool: 12%. Notes de dégustation Couleur: Rouge cerise intense. Arôme: Notes vives de cerise, airelle, romarin et poivre. Goût: Frais et fruité, avec une finale épicée et agréablement persistante. Accords gastronomiques particuliers Salades d'asperges: Les notes fraîches du vin se marient parfaitement avec la délicatesse de l'asperge. Charcuteries fines: Idéal pour accompagner des charcuteries artisanales, valorisant leurs saveurs. Légumes farcis: Parfait avec des plats de légumes au four, comme poivrons ou courgettes farcies. Confit de canard: L'équilibre du vin équilibre la richesse du confit. Tajine de poisson: Les notes épicées du vin s'harmonisent avec les épices typiques de ce plat. Curiosités Le nom "Mavit et Mon Couteau" représente l'approche artisanale d'Olivier Mavit, qui utilise des méthodes traditionnelles et un lien étroit avec la terre pour créer des vins authentiques et au caractère unique.