Dénomination : Colli Tortonesi DOC Cépage : 100% Timorasso Nom : Monterosso Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Stazzano (AL), Piémont, Italie Vin fermenté avec des levures naturelles (indigènes), en cuves d'acier où il vieillit pendant 1 ou 2 ans selon les millésimes. Il reste en bouteille au minimum 6 mois avant d'être commercialisé. Des sulfites sont ajoutés uniquement si nécessaire avant la mise en bouteille. Parfums intenses et persistants herbacés, floraux, fruités avec une salinité marquée. Puissance et complexité s'intègrent à une intense minéralité. L'alcool à 14% est en parfaite harmonie avec une forte acidité qui en fait un vin facile à boire mais d'une très longue persistance. L'affinage en bouteille est la clé de ce vin. Après 3-5 ans, des arômes tertiaires apparaissent avec grande vivacité : des notes légères de pierre à fusil et d'hydrocarbures deviennent de plus en plus marquées et la douceur en bouche est extrême. Vers 10 ans, le vin atteint son équilibre maximal, offrant une grande harmonie entre tous ses éléments.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Dénomination : Colli Tortonesi DOC Cépage : 100% Timorasso Nom : Monterosso Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Stazzano (AL), Piémont, Italie Vin fermenté avec des levures naturelles (indigènes), en cuves d'acier où il vieillit pendant 1 ou 2 ans selon les millésimes. Il reste en bouteille au minimum 6 mois avant d'être commercialisé. Des sulfites sont ajoutés uniquement si nécessaire avant la mise en bouteille. Parfums intenses et persistants herbacés, floraux, fruités avec une salinité marquée. Puissance et complexité s'intègrent à une intense minéralité. L'alcool à 14% est en parfaite harmonie avec une forte acidité qui en fait un vin facile à boire mais d'une très longue persistance. L'affinage en bouteille est la clé de ce vin. Après 3-5 ans, des arômes tertiaires apparaissent avec grande vivacité : des notes légères de pierre à fusil et d'hydrocarbures deviennent de plus en plus marquées et la douceur en bouche est extrême. Vers 10 ans, le vin atteint son équilibre maximal, offrant une grande harmonie entre tous ses éléments.
