Dénomination : Terre Siciliane IGP Cépage : 100% Inzolia Nom : Zolì Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 4 à 12 heures. Pressurage doux des baies, clarification statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. Vin net et cristallin, au nez important de finesse agréable et délicate. Arômes fruités, croquants et délicats, confirmés en bouche par une persistance intense.
€ 12,80
Description
Dénomination : Terre Siciliane IGP Cépage : 100% Inzolia Nom : Zolì Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 4 à 12 heures. Pressurage doux des baies, clarification statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. Vin net et cristallin, au nez important de finesse agréable et délicate. Arômes fruités, croquants et délicats, confirmés en bouche par une persistance intense.