Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation se déroule dans des cuves en ciment, suivie de la fermentation malolactique. L'affinage comprend 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 12 mois en barriques Allier et 6 mois supplémentaires en bouteille. "Le Pergole Torte" présente une robe rouge rubis brillante ; au nez, il se distingue par la richesse et la complexité des fruits rouges, des épices, des notes de cacao grillé et de café, ainsi que des nuances minérales en arrière-plan. C'est un vin élégant, structuré, harmonieux, persistant et destiné à une très longue garde.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation se déroule dans des cuves en ciment, suivie de la fermentation malolactique. L'affinage comprend 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 12 mois en barriques Allier et 6 mois supplémentaires en bouteille. "Le Pergole Torte" présente une robe rouge rubis brillante ; au nez, il se distingue par la richesse et la complexité des fruits rouges, des épices, des notes de cacao grillé et de café, ainsi que des nuances minérales en arrière-plan. C'est un vin élégant, structuré, harmonieux, persistant et destiné à une très longue garde.
