Les malloreddos sont les gnocchetti sardes classiques faits avec de la semoule de blé dur, de l'eau et des œufs. De couleur jaune prononcée et de saveur délicate et enveloppante, ils s'accompagnent des sauces typiques à la viande ainsi que de la bottarga d'Arbatax.
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Description
Les malloreddos sont les gnocchetti sardes classiques faits avec de la semoule de blé dur, de l'eau et des œufs. De couleur jaune prononcée et de saveur délicate et enveloppante, ils s'accompagnent des sauces typiques à la viande ainsi que de la bottarga d'Arbatax.
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