Les pabassine sont des douceurs sardes à base de pâte sablée, de noix et de raisins secs, au goût plein et parfumé, liées à la saison champêtre des vendanges qui accompagnent désormais les palais fins tout l'hiver jusqu'à l'été. En variante glacée avec les saveurs prononcées des agrumes ou du myrte.
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Description
Les pabassine sont des douceurs sardes à base de pâte sablée, de noix et de raisins secs, au goût plein et parfumé, liées à la saison champêtre des vendanges qui accompagnent désormais les palais fins tout l'hiver jusqu'à l'été. En variante glacée avec les saveurs prononcées des agrumes ou du myrte.
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