Ce cépage typique des collines de Langhe et Roero génère un produit pas trop complexe mais de grande satisfaction. D'une couleur rouge rubis vif, au parfum persistant avec prédominance de baies rouges. Il se présente en bouche avec une acidité modérée et des tanins équilibrés qui lui confèrent une bonne persistance en bouche. CÉPAGE : Barbera. VIGNOBLE : Zones collinaires d'altitude comprise entre 250-310 mètres s.l.m., avec une exposition au Sud-Ouest. CULTURE : Traditionnelle avec taille en Guyot. VIEILLISSEMENT : Affinage en cuves d'acier et de béton pendant 2 mois et environ 4 mois en bouteille. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : De couleur rouge rubis vif, au parfum persistant avec prédominance de baies rouges. Il se présente en bouche avec une acidité modérée et des tanins équilibrés et persistants. ACCORDS : Il s'accompagne de charcuterie, de plats principaux, de volaille, de rôtis et de gibier.
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Ce cépage typique des collines de Langhe et Roero génère un produit pas trop complexe mais de grande satisfaction. D'une couleur rouge rubis vif, au parfum persistant avec prédominance de baies rouges. Il se présente en bouche avec une acidité modérée et des tanins équilibrés qui lui confèrent une bonne persistance en bouche. CÉPAGE : Barbera. VIGNOBLE : Zones collinaires d'altitude comprise entre 250-310 mètres s.l.m., avec une exposition au Sud-Ouest. CULTURE : Traditionnelle avec taille en Guyot. VIEILLISSEMENT : Affinage en cuves d'acier et de béton pendant 2 mois et environ 4 mois en bouteille. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : De couleur rouge rubis vif, au parfum persistant avec prédominance de baies rouges. Il se présente en bouche avec une acidité modérée et des tanins équilibrés et persistants. ACCORDS : Il s'accompagne de charcuterie, de plats principaux, de volaille, de rôtis et de gibier.
