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Tortellini di Modena - Tradizioni et Saveurs (2000 gr)

Tortellini di Modena - Tradizioni et Saveurs (2000 gr)

Les Tortellini : Pâtes fraîches aux œufs avec une farce de Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP et Prosciutto Crudo, produits selon le cahier des charges officiel déposé auprès de la Chambre de Commerce de Modène (Aut. n° 5 du 14/04/2004), pour apporter à table la saveur authentique de la tradition. Dans un emballage pratique en atm (1 x 500 gr. ou 4 x 500 gr) facilement conservable au réfrigérateur NB : les expéditions de pâtes fraîches sont normalement effectuées le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche précédent. Dans la farce, des produits de qualité tels que le Parmigiano Reggiano DOP, la Mortadella Bologna IGP, le Prosciutto crudo sont utilisés et la pâte est obtenue à partir de matières premières simples telles que des œufs et de la farine. Dans le respect de l'authenticité, aucun arôme, conservateur ou chapelure n'est ajouté. La première recette écrite remonte même à 1300 : une pâte fine qui enveloppe une riche farce de viande et de Parmigiano Reggiano. Aujourd'hui, avec la même passion et le respect de l'histoire, nous continuons à les produire. Ingrédients : Pâte : farine de blé tendre type "00", œufs 27%, semoule de blé dur. Farce : viande de porc 26%, Parmigiano Reggiano DOP 24% (lait, sel, présure), Mortadella Bologna IGP 21% (viande de porc, gras de porc, sel, arômes naturels, poivre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), prosciutto crudo 18% (viande de porc et sel) viande de bœuf 9%, sel, noix de muscade. Peut contenir : pistache, moutarde, lupin et soja. La Pasta di Celestino Il est important que le destinataire s'assure d'être présent pour la livraison.
€ 69,50

Description

Les Tortellini : Pâtes fraîches aux œufs avec une farce de Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP et Prosciutto Crudo, produits selon le cahier des charges officiel déposé auprès de la Chambre de Commerce de Modène (Aut. n° 5 du 14/04/2004), pour apporter à table la saveur authentique de la tradition. Dans un emballage pratique en atm (1 x 500 gr. ou 4 x 500 gr) facilement conservable au réfrigérateur NB : les expéditions de pâtes fraîches sont normalement effectuées le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche précédent. Dans la farce, des produits de qualité tels que le Parmigiano Reggiano DOP, la Mortadella Bologna IGP, le Prosciutto crudo sont utilisés et la pâte est obtenue à partir de matières premières simples telles que des œufs et de la farine. Dans le respect de l'authenticité, aucun arôme, conservateur ou chapelure n'est ajouté. La première recette écrite remonte même à 1300 : une pâte fine qui enveloppe une riche farce de viande et de Parmigiano Reggiano. Aujourd'hui, avec la même passion et le respect de l'histoire, nous continuons à les produire. Ingrédients : Pâte : farine de blé tendre type "00", œufs 27%, semoule de blé dur. Farce : viande de porc 26%, Parmigiano Reggiano DOP 24% (lait, sel, présure), Mortadella Bologna IGP 21% (viande de porc, gras de porc, sel, arômes naturels, poivre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), prosciutto crudo 18% (viande de porc et sel) viande de bœuf 9%, sel, noix de muscade. Peut contenir : pistache, moutarde, lupin et soja. La Pasta di Celestino Il est important que le destinataire s'assure d'être présent pour la livraison.