Pois chiches siciliens - 350 gr. Les pois chiches siciliens, localement appelés "ciciri", sont des légumineuses de couleur crème et à la texture rugueuse. Cultivés dans les sols calcaires et argileux de l'île, ils se distinguent par leur goût riche et leur capacité à s'adapter au climat méditerranéen. Idéaux pour les soupes, les salades, on en tire la farine pour préparer les panelle, ils sont une source précieuse de protéines et de nutriments. 100% siciliens
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Description
Pois chiches siciliens - 350 gr. Les pois chiches siciliens, localement appelés "ciciri", sont des légumineuses de couleur crème et à la texture rugueuse. Cultivés dans les sols calcaires et argileux de l'île, ils se distinguent par leur goût riche et leur capacité à s'adapter au climat méditerranéen. Idéaux pour les soupes, les salades, on en tire la farine pour préparer les panelle, ils sont une source précieuse de protéines et de nutriments. 100% siciliens