Description
Ce Champagne représente un vin frais et élégant, issu de raisins cultivés sur des sols calcaires et argilo-calcaires. Le processus de vinification se déroule dans des cuves en acier, sans filtrations ni clarifications, avec une faible teneur en sulfites. Par la suite, le vin subit une période de maturation en fûts de chêne, accompagné de musique classique, pendant au moins 4 ans sur lies en bouteille. Cette pratique confère au vin une complexité et un caractère distinctif. Enfin, le dosage de 0 g/l met en valeur la pureté et l'authenticité de ce Chardonnay exceptionnel. Le résultat final est un Champagne extraordinaire, caractérisé par une fraîcheur vibrante et une élégance enveloppante. Dès la première gorgée, on peut percevoir les nuances des sols où les raisins ont poussé, avec des notes minérales et florales qui s'entrelacent harmonieusement. La vinification en acier préserve l'intégrité du fruit, tandis que la maturation en fûts de chêne confère profondeur et douceur au vin. La présence des levures ajoute complexité et une agréable onctuosité, qui se marie parfaitement avec la vivacité des bulles. En définitive, ce Chardonnay extraordinaire offre une expérience sensorielle unique, célébrant la tradition et l'innovation dans la production de Champagne de haute qualité.