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Raisins utilisés : Syrah Les vignobles se trouvent à environ 300 m d'altitude. Irrigation de secours. Vendanges : début septembre. FERMENTATION Méthode : macération en cuve d'acier inoxydable. Température : 28-30°C. Durée : 8-10 jours. Malolactique : oui. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur rouge rubis intense. Arôme qui dégage des notes de fruits rouges des sous-bois et d'épices fusionnées avec du chocolat et de la réglisse. Goût plein et complexe, avec une bonne concentration de tanins doux. ACCORDS À boire à 15-18°C avec des plats principaux et secondaires savoureux, des fromages de brebis affinés et des fromages de vache aromatisés.
€ 7,49
Description
Raisins utilisés : Syrah Les vignobles se trouvent à environ 300 m d'altitude. Irrigation de secours. Vendanges : début septembre. FERMENTATION Méthode : macération en cuve d'acier inoxydable. Température : 28-30°C. Durée : 8-10 jours. Malolactique : oui. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur rouge rubis intense. Arôme qui dégage des notes de fruits rouges des sous-bois et d'épices fusionnées avec du chocolat et de la réglisse. Goût plein et complexe, avec une bonne concentration de tanins doux. ACCORDS À boire à 15-18°C avec des plats principaux et secondaires savoureux, des fromages de brebis affinés et des fromages de vache aromatisés.