Tomme de lait de vache pasteurisé obtenue par coagulation acide présure et ensuite salée et inoculée avec des spores de Penicillium roqueforti. Après un affinage d'environ un mois, elle est ensuite laissée à tremper dans le vin doux passito Fior d'Arancio des Colli Euganei DOCG.
€ 12,80
Description
Tomme de lait de vache pasteurisé obtenue par coagulation acide présure et ensuite salée et inoculée avec des spores de Penicillium roqueforti. Après un affinage d'environ un mois, elle est ensuite laissée à tremper dans le vin doux passito Fior d'Arancio des Colli Euganei DOCG.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, présure de veau, ferments lactiques, moisissures sélectionnées. Affiné avec du vin Passito Fior d'Arancio des Colli Euganei Docg. Décoration extérieure non comestible : cubes d'orange confite (sucre, écorce d'orange (40%), sirop de glucose)
Allergènes : lait
Durée de conservation : 3 mois;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
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