La Caciottina di Capra Fresca de la Société Agricola Tezza e Filippi à coagulant microbien est un délicieux fromage au parfum caprin envoûtant et une belle douceur avec des notes végétales délicates. C'est un fromage de chèvre frais, affiné pendant un maximum de 30 jours, une courte maturation donc, et il est produit avec du lait de chèvre pasteurisé. La croûte est presque inexistante tandis que la pâte est compacte, molle et élastique, de couleur blanche et avec une ouverture diffuse. Son parfum est celui typique du lait de chèvre mais, dans l'ensemble, agréable et très fin, doux ; enfin, son goût est velouté, frais et élégamment équilibré.
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Prix TTC
La Caciottina di Capra Fresca de la Société Agricola Tezza e Filippi à coagulant microbien est un délicieux fromage au parfum caprin envoûtant et une belle douceur avec des notes végétales délicates. C'est un fromage de chèvre frais, affiné pendant un maximum de 30 jours, une courte maturation donc, et il est produit avec du lait de chèvre pasteurisé. La croûte est presque inexistante tandis que la pâte est compacte, molle et élastique, de couleur blanche et avec une ouverture diffuse. Son parfum est celui typique du lait de chèvre mais, dans l'ensemble, agréable et très fin, doux ; enfin, son goût est velouté, frais et élégamment équilibré.
