La Sauce à la Norma des Frantoi Cutrera est obtenue avec les meilleurs ingrédients et en respectant la recette traditionnelle sicilienne, apportant à table une sauce savoureuse, rapide à préparer et saine. La famille Cutrera, pour obtenir cette sauce extraordinaire, fait frire les aubergines dans une friteuse avec de l'huile d'olive extra vierge Sélection Cutrera et cuit les ingrédients dans une casserole à basse pression et à basse température (60°C) pour préserver les caractéristiques nutritionnelles et les arômes naturels des matières premières, ce qui permet d'obtenir une sauce simple et savoureuse au goût intense de tomate, avec un arrière-goût de basilic inimitable et une légère piquant.
