Farine de sarrasin bio (2kg)

Certifiée biologique, la farine de sarrasin bio BLife est parfaite pour ceux qui recherchent une saveur pleine et corsée dans leurs plats. Elle apporte une texture friable et croquante ainsi qu'une touche savoureuse aux recettes salées. La farine de sarrasin biologique se distingue par la haute valeur biologique de ses protéines, qui contiennent tous les huit acides aminés essentiels en proportions optimales. Elle est naturellement sans gluten et riche en fibres et minéraux tels que le phosphore, le calcium, le fer, le cuivre, le magnésium, le manganèse et le potassium. De plus, elle contient d'importantes vitamines du groupe B (B1, B2, PP, B5). Par rapport à la farine de blé, la farine de sarrasin biologique contient une plus grande quantité d'amidon à digestion lente, ce qui la rend adaptée aux personnes suivant un régime diabétique. Cette farine de sarrasin biologique certifiée ajoute une touche délicieuse aux recettes salées comme le pain, les pâtes, la pizza, les focaccias et les crêpes, leur conférant une texture plus compacte lors de la cuisson. Elle peut également apporter une saveur agréable aux desserts tels que biscuits, gâteaux et tartes lorsqu'elle est associée à des garnitures de confiture, chocolat ou crème. Pour utiliser cette farine de sarrasin biologique, mélangez-la avec de la levure chimique pour augmenter sa capacité de levée. Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Disponible en sachets de 500g, 1kg et 2kg.