पैनिनी ऑल’ओलियो ब्वोंडिओली

आटे, गुनगने पानी, तेल और सूखी खमीर को एक कटोरे में मिलाएं।

सामग्री को गूंधें जब तक एक लचीला और समान मिश्रण न बन जाए (लगभग 8-10 मिनट हाथ से या मिक्सर के साथ)।

गूंधे हुए आटे को ढककर, एक गुनगने स्थान पर लगभग 2 घंटे के लिए रख दें, जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।

खमीर उठने के बाद, आटे को 6 भागों में विभाजित करें और पैनिनी बनाएं।

पैनिनी को एक पैन में रखें और 20-30 मिनट और आराम करने दें।

ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।

पैनिनी को पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 20 मिनट तक पका लें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।

बेक करने के तुरंत बाद, पैनिनी पर एक धारा कच्चा जैतून का तेल लगाएं ताकि चमक और सुगंध मिल सके।