एक क्लासिक इतालवी एंटिपास्तो, सरल पर эlegant, एपेरिटिवो के लिए या किसी पूर्ण भोजन से पहले परोसने के लिए उपयुक्त। पतले और पूरे सलामी की संयोजन, ग्रिस्सिनी और संभावित सजावट के साथ, यह प्लेटर दिखने में शानदार और स्वादिष्ट बनता है।
सलामी, प्रोशुट्टो क्रूडो और कोप्पा की पतली स्लाइस को लकड़ी के तख्ते पर सुसंगत और आकर्षक ढंग से सजाएँ।
तख्ते पर सलामी का एक पूरा हिस्सा भी रखें, ताकि एक देहाती और आमंत्रक प्रभाव बने।
दृश्य प्रभाव बढ़ाने के लिए, कुछ कोप्पा की पतली स्लाइस को ग्रिस्सिनी के चारों ओर लपेटकर तख्ते पर व्यवस्थित करें।
लकड़ी का तख्ता
धारदार चाकू
मेल करने वाली वाइन
बचे होने पर फ्रिज में अच्छी तरह ढककर रखें और 24 घंटे के भीतर उपयोग करें; स्वादों को बढ़ाने के लिए परोसने से पहले कमरे के तापमान पर लाएँ।
एक तेज़ परंतु शानदार एंटिपास्तो, जो इतालवी सलामी का महत्व बढ़ाता है और प्लेटर पर पतले स्लाइस और पूरे टुकड़ों के संयोजन से चौंकाता है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 421 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 20.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.5 |
| बिक्री | 1.12 |
