एक मुलायम और सुगंधित मिठाई, जो नाश्ते या एक स्वस्थ स्नैक के लिए आदर्श है। कॉफी का केक इटालियन एस्प्रेसो की गहरी सुगंध को समेटे हुए है और पहले काटने पर एक घेरने वाला स्वाद देता है। यह एक साधारण लेकिन विशेष 'घर का केक' है, जो दादी के रसोई घर की यादों को मेज पर लाता है।
दो कप एस्प्रेसो कॉफी तैयार करें और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में अंडे और चीनी को हल्का और फूला हुआ मिश्रण बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे सूनफ्लॉवर का तेल (या पिघला हुआ मक्खन) डालें और धीरे से मिलाएँ।
ठंडी कॉफी मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
आटे और बेकिंग पाउडर को छानें और धीरे-धीरे डालें, नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हुए ताकि मिश्रण खराब न हो।
स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें।
22 सेंटीमीटर के बटर पेपर से ढके केक टिन में मिश्रण डालें।
लगभग 35-40 मिनट के लिए 180°C पर प्रीहीटेड स्टेटिक ओवन में पकाएँ (स्टीक टेस्ट हमेशा करें)।
पका हुआ केक ठंडा होने पर पाउडर चीनी या चॉकलेट टॉपिंग के साथ सजाएँ।
22 सेंटीमीटर का केक टिन
कटोरा
इलेक्ट्रिक व्हिस्क या मैनुअल व्हिस्क
छानने वाला
खाना पकाने का तराजू
ओवन
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 346.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 17.96 |
| वसा (ग्राम) | 21.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.16 |
